发布日期：2025-04-29 17:00 点击次数：90
据央视新闻报说念，11月22日，日本总务省公布该国10月宇宙消耗者物价指数高傲，大米类商品价钱同比飞腾58.9%，创下自1971年有可比数据以来的最大涨幅。另据日本农林水产省11月公布的最新数据，10月份日本新米价钱达到每60公斤23820日元（约合东说念主民币1116元），换算下来，每斤的大米价钱约折合东说念主民币9元。
日本大米“买不着”“吃不起”
记者近期在打听日本超市时，时时会际遇因米价暴涨而深受困扰的日本民众。
有日本民众对记者示意，“大米价钱涨得挺锐利，嗅觉至少是有两成。”更有日本民众在互联网上晒出了我方两年内纪录下的消灭品牌大米价钱的变化。
图源：央视新闻
“我我方一直吃的品牌，两年前卖每5公斤1580日元，刻下形成了每5公斤2980日元……”（1元东说念主民币约合21日元）
不外相较神往价钱，市集上大米的枯竭则是更多日本民众所濒临的艰深问题。有东京的民众对记者说：“我家东说念主在京齐居住，京齐场所的关西地区大米枯竭，给他们带来了很大的困扰，是以我恐怕会给他们寄一些曩昔。”
日本超市中贴出的速食米饭限购通知
图源：央视新闻
凭证记者不雅察，在本年八九月份，日本自给率最高的食材——大米运行出现了加价能够断货的情况。各个超市里的大米销售区要么是“暂时无货，进货时间待定”，要么是“此商品限购，每位宾客1份”的通知见知。即使是零散存在在售的大米，其价钱亦然近乎翻倍的飞腾。供应枯竭的问题在十月之后总体得回了经管，但价钱却莫得收复到八月份之前的水平。
米贵招致日本餐厅减量、加价
大米价钱的暴涨和供应枯竭对日本餐饮业的影响更是阻遏。自8月以来，日本险些通盘的餐厅在米饭供应上齐运行出现加价或减量的变化。
位于东京涩谷的快餐店店主米内口佳之示意，最近彰着嗅觉到了大米进货价钱的飞腾，材料老本的上升正在压缩利润空间。为了把店铺握续规划下去，他正在磋议在不加价的前提下，作念出诸如更变套餐搭配的样子来扫尾老本。像是正本免费提供的米饭和小菜可能将被削减或取消。
为何日本会出现大米枯竭
中国农业科学院农业经济与发展商讨所时候经济商讨室副主任、商讨员钱加荣向21世纪经济报说念记者示意，征象要素和地震预警带来的囤积作为是“米荒”产生的胜利原因，但更深档次的原因是日本政府的大米政策，即实施了50余年的大米“减反政策”，该政策导致日本水稻教育面积和产量逐年下落，出现国内大米供给、储备不及，难以鄙俚突发事件。
钱加荣示意，当初日本政府推论大米“减反政策”，主如果为了保管大米价钱和市集踏实，保险农民利益，十分是在日本东说念主口握续下落，且跟着饮食洋化，民众十分是年青一代对大米的消耗量冉冉减少的布景下，幸免出现“谷贱伤农”。但从遵循来看，该政策彰着裁汰了日本大米产业的韧性，在出现当然灾害等突发事件时，缺欠就会坐窝清楚。
固然在2018年安倍政府时期，取销了大米“减反政策”，但不少分析以为政策起到的作用不大。日本农林水产省前官员、佳能全球策略商讨所商讨主任山下和仁（Kazuhito Yamashita）以为，减反政策存在误区，其时仅是取销了大米产量的规划，而对农民的补贴仍是存在，因此所谓的“取销”并不透顶。钱加荣也以为，取销政策的同期还实施了对小麦、玉米、大豆等竞争性作物的补贴政策，荧惑农民扩大对水稻外的其他农作物的分娩，其见地仍然是扫尾水稻产量，使得日本水稻教育面积和产量逐年下落，国内大米出现供给、储备不及，难以鄙俚突发事件。
各地出现米荒
日本政府却“漫不精心”
针对本年各地出现的米荒，大阪府知县屡次号召农林水产省投放政府储备米，但日本政府均赐与终止。
日本超市中贴出的大米限购通知
图源：央视新闻
时任农林水产大臣坂本哲志示意，储备米是在全年大米供应不及的情况下投放的，米荒将跟着新米延续上市而得回缓解。除了100万吨储备米之外，日本政府每年活着贸框架下甘愿零关税入口77万吨大米，但这些入口米从来不会插足日本国内食粮市集通顺。为了善良本国米价，日本对入口大米征收高额关税，而活着贸框架下不得不入口的零关税大米一齐用于食粮之外的范围。
日本高米价或将成为常态
日本连年来物价高企，除了在日元贬值的布景下开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，食粮、动力、原材料的入口老本飞腾之外，大米的价钱飞腾也渐渐成为推手。日本农业经济学者小川真如示意，秋季的新米上市可能会给米价带来一定的踏实，但因合座老本的上升，即使是插足冬季米价预测还会处于高位。关于日本消耗者来说，可能今后不得不收受这么米价高潮的推行。